您的外賣食品包裝可能會(huì)增加您患心力衰竭的風(fēng)險(xiǎn)

一次性塑料容器可能會(huì)將危險(xiǎn)化學(xué)物質(zhì)浸入您的外賣食品中，從而可能增加您患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

在對(duì)大鼠的實(shí)驗(yàn)中，中國(guó)的研究人員發(fā)現(xiàn)證據(jù)表明，飲用水暴露于從加熱塑料包裝中滲出的各種化學(xué)添加劑會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)生變化，這些變化始于腸道細(xì)菌的改變。

攝入這種塑料污染物混合物僅三個(gè)月的嚙齒動(dòng)物就表現(xiàn)出纖維斷裂或錯(cuò)位、炎癥細(xì)胞浸潤(rùn)和心臟組織中的線粒體腫脹。他們還顯示了心肌細(xì)胞之間的出血，如下圖所示的黑色五角星：

目前尚不清楚是否在人體中發(fā)生同樣的情況，但研究結(jié)果表明，加熱的塑料容器可能不是一種安全的食品載體。

在我們等待更多研究的同時(shí)，中國(guó)寧夏醫(yī)科大學(xué)的研究作者認(rèn)為，“必須避免使用塑料容器盛放高溫食物”。

他們對(duì)大鼠的實(shí)驗(yàn)是由對(duì)中國(guó) 3,179 名老年人的調(diào)查推動(dòng)的。那些在問(wèn)卷中報(bào)告更多地接觸塑料的人更有可能患充血性心力衰竭。

其他近期和關(guān)于研究發(fā)現(xiàn)微塑料積聚在人腦、心臟和腿部的血凝塊中，因此流行病學(xué)家 Yueping Wu 和他們的同事決定進(jìn)一步調(diào)查心血管影響。

在三個(gè)月的時(shí)間里，他們給 24 只嚙齒動(dòng)物喂食了塑料容器在用沸騰的自來(lái)水加熱時(shí)從塑料容器中浸出的化學(xué)物質(zhì)，其中包括以下化合物：雙酚 A,鄰苯二甲酸鹽和各種增塑劑.這些“滲濾液”是通過(guò)將塑料容器放入熱自來(lái)水中放置 1、5 和 15 分鐘而產(chǎn)生的。

最終，與沒(méi)有飲用受污染水的 8 只對(duì)照嚙齒動(dòng)物相比，飲用受污染水的嚙齒動(dòng)物的腸道微環(huán)境發(fā)生了變化。他們的腸道微生物組在接觸塑料及其化學(xué)物質(zhì)后發(fā)生了顯著變化，包括與炎癥相關(guān)的菌群變化。

這些暴露動(dòng)物的血液還顯示炎癥免疫信使激增，這是心血管疾病的危險(xiǎn)因素。

“這些變化可能與塑料制品滲濾液破壞微生物群和炎癥因子有關(guān)，然后引發(fā)炎癥和心肌損傷，”作者解釋.

熱量會(huì)導(dǎo)致塑料更容易分解，但即使瓶裝水通常保存在室溫或更冷的環(huán)境中，似乎與微塑料一起游泳。

最近研究已經(jīng)表明，用微波爐加熱塑料食品容器可以將微塑料和納米塑料釋放到餐食中，即使這些容器聲稱可以微波消毒。短短三分鐘即可釋放數(shù)十億個(gè)微小塑料顆粒。

這些塑料顆粒中有多少在攝入時(shí)被吸收到體內(nèi)尚不清楚。這些碎片會(huì)持續(xù)多久也是個(gè)謎。

一些研究在人類動(dòng)脈堵塞的動(dòng)脈上，患者發(fā)現(xiàn)超過(guò) 50% 的斑塊中積聚了微小的塑料碎片。在手術(shù)后大約 34 個(gè)月內(nèi)，與未檢測(cè)到塑料的人相比，動(dòng)脈中有塑料的人患心臟病發(fā)作、中風(fēng)或死亡的可能性要高 4.5 倍。

研究人員懷疑，當(dāng)身體接觸塑料污染物時(shí)，這些添加劑有可能降低抗氧化酶的活性并引發(fā)身體的炎癥反應(yīng)，使其暴露在心血管損傷中。

塑料污染對(duì)健康的潛在影響才剛剛開始顯現(xiàn)，但越來(lái)越多的證據(jù)并未完全激發(fā)希望。

在去年發(fā)表的研究，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人們將熱的一次性塑料餐具放入口中時(shí)，它會(huì)減少他們腸道微生物群的多樣性。

下次你點(diǎn)外賣時(shí)，你可能要考慮食物的熱量和它可能出現(xiàn)的包裝材料。

該研究發(fā)表在生態(tài)毒理學(xué)和環(huán)境安全.

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