隱藏在舊咖啡渣中的顆粒可能有助于預(yù)防帕金森氏癥

早在神經(jīng)退行性疾病出現(xiàn)之前，大腦的組織就在一連串的化學(xué)攻擊下慢慢衰竭。

加強(qiáng)我們的神經(jīng)系統(tǒng)免受此類攻擊需要在強(qiáng)大的邊界稱為血腦屏障。

一種微小的顆粒，由廢棄的化合物制成咖啡研磨可能只是勝任這項(xiàng)工作。

德克薩斯大學(xué)埃爾帕索分校（UTEP）的研究人員在實(shí)驗(yàn)室測試中證明，他們特殊配方的材料能夠清除引發(fā)神經(jīng)細(xì)胞退化的物質(zhì)，從而導(dǎo)致癡呆和帕金森氏癥疾病。

“在這些疾病進(jìn)入臨床階段之前解決它們至關(guān)重要，”說UTEP化學(xué)家和研究第一作者M(jìn)ahesh Narayan。

“在這一點(diǎn)上，可能為時(shí)已晚。目前任何可以解決神經(jīng)退行性疾病晚期癥狀的治療方法都超出了大多數(shù)人的能力范圍。我們的目標(biāo)是提出一種解決方案，可以預(yù)防大多數(shù)這些疾病的病例，而成本對盡可能多的患者來說是可控的。

在導(dǎo)致神經(jīng)退行性變的眾多原因中，有許多環(huán)境因素，包括各種除草劑和殺蟲劑。一個(gè)臭名昭著的例子是廣泛使用的除草劑百草枯.

盡管進(jìn)行了大量研究連接化學(xué)品罹患帕金森病的風(fēng)險(xiǎn)增加 - 百草枯的瑞士制造商據(jù)稱知道自 1960 年代以來——除草劑是越來越多地被使用與其他除草劑一起管理作物害蟲。

在神經(jīng)系統(tǒng)內(nèi)部，百草枯催化超氧自由基形成的天賦會(huì)引發(fā)一系列反應(yīng)，導(dǎo)致神經(jīng)元死亡。

通過使用抗氧化劑來對抗這些自由基可以給神經(jīng)細(xì)胞一個(gè)戰(zhàn)斗的機(jī)會(huì)。只有一個(gè)問題——血腦屏障太擅長它的工作了，預(yù)防大多數(shù)抗氧化劑我們可能會(huì)在飲食中大量滲入我們的大腦。

咖啡酸是一個(gè)值得注意的例外。一種在葡萄酒、蘋果，當(dāng)然還有咖啡中發(fā)現(xiàn)的抗氧化劑，它在脊髓液中的可檢測性表明，它可能在某些濃度下能夠穿過我們神經(jīng)系統(tǒng)的圍欄。

為了增強(qiáng)咖啡酸的抗超氧化物功夫，Narayan和他的團(tuán)隊(duì)將這種化合物轉(zhuǎn)化為一種叫做量子點(diǎn).

這些小塊只有幾納米寬，具有電磁特性，可以讓量子效應(yīng)閃耀，使它們在依賴高度可調(diào)諧的光輸出.

在這種情況下，將咖啡廢料烘焙成咖啡酸碳量子點(diǎn)（CACQD）可以豐富被稱為sp2網(wǎng)絡(luò)的分子內(nèi)的電磁鍵，幫助它們不僅更有效地清除自由基，而且可能更容易地滑過血腦屏障。

研究人員分析了其CACQD的物理特征，并對人類神經(jīng)母細(xì)胞瘤衍生的細(xì)胞系進(jìn)行了一系列測試，表明他們對咖啡酸的旋轉(zhuǎn)可有效阻止通常與神經(jīng)退行性變相關(guān)的蛋白質(zhì)的聚集。

當(dāng)然，知道一種治療性化合物在玻璃培養(yǎng)皿中起作用并不等同于在人體中證明成功。但事實(shí)上，CACQD可以很容易地從中產(chǎn)生現(xiàn)成的廢料只會(huì)增加他們的吸引力。

“基于咖啡酸的碳量子點(diǎn)有可能在治療神經(jīng)退行性疾病方面產(chǎn)生變革性影響?！?a>說研究小組的負(fù)責(zé)人，UTEP化學(xué)家Jyotish Kumar。

“這是因?yàn)槟壳暗闹委煼椒ǘ紵o法解決疾病;它們只幫助控制癥狀。我們的目標(biāo)是通過解決驅(qū)動(dòng)這些條件的原子和分子基礎(chǔ)來找到治療方法。

這項(xiàng)研究發(fā)表在環(huán)境研究.

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