你的腸道運(yùn)作情況如何？有一種非常簡(jiǎn)單的檢查方法。

我們中的許多人都會(huì)注意我們攝入體內(nèi)的食物——問(wèn)自己它們對(duì)我們來(lái)說(shuō)是否營(yíng)養(yǎng)和健康。但是你有沒(méi)有停下來(lái)問(wèn)問(wèn)自己，這種食物在你的腸道中移動(dòng)的速度有多快？

這個(gè)問(wèn)題的答案實(shí)際上非常重要，因?yàn)槭澄锿ㄟ^(guò)消化道的速度會(huì)以多種方式影響您的健康和福祉。

一旦你咀嚼并吞下你的飯菜，這些食物就會(huì)開(kāi)始沿著胃腸道——一條漫長(zhǎng)而曲折的路徑，從嘴開(kāi)始，到肛門(mén)結(jié)束。

在此過(guò)程中，它到達(dá)攪動(dòng)和消化（胃）、吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（小腸）以及吸收水和鹽（大腸）的專業(yè)器官。

食物通過(guò)消化道的運(yùn)動(dòng)稱為腸道蠕動(dòng)。這個(gè)過(guò)程是部分控制通過(guò)我們腸道中存在的數(shù)萬(wàn)億細(xì)菌。腸道微生物組非常重要，因?yàn)檫@些細(xì)菌有助于我們的免疫系統(tǒng)和分解食物.

因此，當(dāng)我們吃東西時(shí)，我們不僅僅是在喂養(yǎng)自己——我們還在喂養(yǎng)腸道中存在的微幫助者。為了感謝我們，細(xì)菌產(chǎn)生稱為代謝物的小分子，增強(qiáng)我們的免疫系統(tǒng)并保留我們的腸道移動(dòng)通過(guò)刺激腸道神經(jīng)，使它們收縮并將食物向前移動(dòng)。

如果沒(méi)有這些細(xì)菌及其代謝物，我們的腸道將無(wú)法通過(guò)胃腸道移動(dòng)食物。這可能會(huì)導(dǎo)致攝入的物質(zhì)堆積，從而導(dǎo)致便秘和不適。

腸道運(yùn)輸時(shí)間

食物從胃腸道的一端傳遞到另一端所需的時(shí)間稱為腸道轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間。

腸道運(yùn)輸時(shí)間因人而異。最近的估計(jì)表明食物可能需要 12 到 73 小時(shí)才能通過(guò)身體——平均約為 23-24 小時(shí)。

腸道運(yùn)輸?shù)倪@種變化解釋了人與人之間觀察到的一些腸道微生物組差異——從而解釋了他們的腸道健康。

許多因素也會(huì)影響我們的自然腸道運(yùn)輸時(shí)間，包括遺傳學(xué),飲食和我們的腸道微生物組.

如果腸道轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間長(zhǎng)（意味著腸道蠕動(dòng)緩慢），則大腸中的細(xì)菌產(chǎn)生不同的代謝物.這是因?yàn)?，就像我們一樣，我們腸道中的細(xì)菌需要喂養(yǎng)。

這些細(xì)菌喜歡纖維。但是，如果腸道轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間很長(zhǎng)，而纖維到達(dá)大腸的時(shí)間太長(zhǎng)，這些微生物居民就必須改用替代食物來(lái)源。所以，他們轉(zhuǎn)向蛋白質(zhì)。

轉(zhuǎn)向蛋白質(zhì)會(huì)導(dǎo)致有毒氣體導(dǎo)致腹脹和炎癥等健康問(wèn)題。

緩慢的腸道運(yùn)輸也會(huì)導(dǎo)致部分消化的食物卡在小腸中。這會(huì)產(chǎn)生額外的健康后果，例如過(guò)度生長(zhǎng)小腸細(xì)菌，這可能導(dǎo)致腹痛、惡心和腹脹等癥狀。

快速腸道轉(zhuǎn)運(yùn)也會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生負(fù)面影響。

人們可能會(huì)遇到快速運(yùn)輸時(shí)間的原因有很多。例如焦慮、炎癥性腸病 （IBD） 和腸易激綜合征 （IBS） 都會(huì)導(dǎo)致運(yùn)輸時(shí)間縮短，甚至腹瀉.

在快速運(yùn)輸?shù)那闆r下，產(chǎn)生的糞便是松散的，含水量高。這表明糞便在腸道中停留的時(shí)間不夠，導(dǎo)致水分和養(yǎng)分的吸收.例如，在 IBD 的情況下，這可能導(dǎo)致脫水.

測(cè)試你的腸道速度

幸運(yùn)的是，您可以進(jìn)行一個(gè)非常簡(jiǎn)單的家庭測(cè)試來(lái)檢查您的腸道蠕動(dòng)。它被稱為“甜玉米測(cè)試”.是的，這就是你在想的。

7-10 天不要吃任何甜玉米（“洗脫”階段）。然后，您就可以開(kāi)始測(cè)試了。記下日期和時(shí)間，吃一些甜玉米——一根玉米棒或一把玉米就足夠了。

因?yàn)橛衩椎耐鈿な遣豢上?，所以它?huì)與你吃過(guò)的其他食物一起穿過(guò)你的胃腸道，最終在你的糞便中可見(jiàn)。

您要做的是留意您接下來(lái)經(jīng)過(guò)的幾張凳子，并記下您觀察黃金寶藏的日期和時(shí)間。應(yīng)該注意的是，這種居家檢測(cè)并不是確定性的——但它確實(shí)代表了一種衡量運(yùn)輸時(shí)間的指標(biāo)，平均而言，它得出的結(jié)果與更復(fù)雜的測(cè)量相似。

如果您在 12 小時(shí)或更短的時(shí)間內(nèi)排出玉米，您的腸道就會(huì)很快。如果你在 48 小時(shí)左右或更長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)沒(méi)有排出它，那么你的腸道就會(huì)很慢。如果您發(fā)現(xiàn)腸道蠕動(dòng)處于光譜的兩端，幸運(yùn)的是，您可以采取一些措施來(lái)改進(jìn)它。

如果它一直很快，最好去看醫(yī)生，看看是否有根本原因。

如果它有點(diǎn)慢 - 但你似乎沒(méi)有任何其他胃腸道癥狀例如腹脹、腹痛、食欲不振或惡心 - 多吃水果和蔬菜以增加喂養(yǎng)那些友好腸道細(xì)菌的纖維，多喝水和鍛煉。

在均衡飲食將有助于保持腸道蠕動(dòng)和健康。

尼克·伊洛特，牛津微生物組研究中心高級(jí)研究員兼首席生物信息學(xué)家，牛津大學(xué)

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