主要研究將 4 種健康飲食與癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)降低高達(dá) 28% 聯(lián)系起來

堅(jiān)持地中海飲食，富含植物和堅(jiān)果，肉類含量低，可以大大降低患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)，根據(jù)韓國延世大學(xué)研究人員的一項(xiàng)新研究。

科學(xué)研究早就表明我們的飲食習(xí)慣會如何影響我們患癡呆癥的機(jī)會.支持之前的發(fā)現(xiàn)，這項(xiàng)新研究深入探討了大樣本量中四種特定類型飲食的這種關(guān)聯(lián)，并對參與者進(jìn)行了平均 13.5 年的隨訪。

雖然不足以證明這些飲食與癡呆風(fēng)險(xiǎn)之間的直接因果關(guān)系，但這項(xiàng)研究確實(shí)顯示出很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)。再往后看，這可能有助于我們理解不同類型的癡呆開始，以及我們可以采取哪些措施來減緩或防止它。

“考慮到缺乏治愈癡呆癥的明確方法，針對特定食物成分、整體飲食質(zhì)量和炎癥潛力的飲食干預(yù)為早期預(yù)防提供了有前途的方法，”寫研究人員在他們發(fā)表的論文中。

相關(guān)：科學(xué)家表示，這種特殊的飲食可能會減緩大腦的衰退

研究人員在公共衛(wèi)生數(shù)據(jù)庫中觀察了 131,209 名年齡在 40 至 69 歲之間的人，根據(jù)地中海飲食 （MEDAS） 對他們的飲食進(jìn)行了評分。地中海 DASH 干預(yù)神經(jīng)退行性延遲（MIND） 飲食、推薦食物評分 （RFS） 和替代健康飲食指數(shù) （AHEI）。

堅(jiān)持這四種健康飲食中的任何一種都與癡呆風(fēng)險(xiǎn)的顯著下降有關(guān) - 在21%至28%之間。RFS 依從者顯示出最好的結(jié)果，緊隨其后的是 MIND 飲食。

相反，參與者的飲食也根據(jù)另一個(gè)指標(biāo)（能量調(diào)整后）進(jìn)行評分飲食炎癥指數(shù)（EDII） 的較高的 EDII 分?jǐn)?shù)表明促炎飲食與癡呆風(fēng)險(xiǎn)增加 30% 有關(guān)。

健康飲食都集中在全谷物、水果、蔬菜、魚、堅(jiān)果和家禽上。不鼓勵(lì)油炸食品、乳制品和肉類。人們認(rèn)為這會有所幫助減輕體內(nèi)壓力從而保護(hù)大腦免受傷害。

“飲食模式與癡呆之間的關(guān)聯(lián)在老年人和女性中更強(qiáng)，并且在肥胖和非肥胖群體之間有所不同，突出了飲食模式對亞組的不同影響，”寫研究人員。

“我們的研究結(jié)果強(qiáng)調(diào)了飲食干預(yù)作為降低癡呆風(fēng)險(xiǎn)的可改變因素的潛力，特別是在弱勢群體中。

盡管近年來我們對癡呆癥的理解取得了很大進(jìn)展，但我們?nèi)匀徊淮_定其確切原因 - 盡管我們知道節(jié)食,遺傳學(xué),體育鍛煉和睡都發(fā)揮著作用。

跟這么多因素參與其中，弄清楚諸如阿爾茨海默病疾病發(fā)生在一些人身上，而另一些人則不容易。然而，這些研究中的每一個(gè)都有助于整合完整的情況，并提出了我們可能有助于降低自身風(fēng)險(xiǎn)的實(shí)用方法。

“我們的研究有效地解決了以前關(guān)于飲食和癡呆癥研究的幾個(gè)局限性，”寫研究人員。

“許多早期的研究依賴于單一的飲食評分系統(tǒng)，而沒有比較多種飲食模式，或者隨訪期相對較短，這限制了他們評估長期影響的能力?！?/p>

該研究已發(fā)表在營養(yǎng)、健康與老齡化雜志.

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